Le domaine du Clos Saint-Marc est le genre d’endroit comme on aime en trouver. Situé dans la commune de Taluyers, connue pour ses activités rurales de qualité du Sud-Ouest Lyonnais, le caveau est facilement accessible via la D342. L’accueil est sympathique et les bons conseils des cavistes via les dégustations sont appréciables.
Une appellation judicieuse pour un vignoble des côteaux du Lyonnais, sachant que Saint Marc est symbolisé par un lion d’après l’un des premiers versets de son évangile.
Les cépages que l’on y trouve sont du Gamay noir à jus blanc et du Chardonnay. Les parcelles de vignes sont plantées sur des sols sablo-granitiques en coteaux exposés est/ouest. Résultat, un vin assez léger au goût fruité ! Mais, je vous laisse le soin de juger cela par vous-même… Du rouge, du blanc et du rosé… Il y en a pour tous les goûts.
Quatre cuvées de rouges sont disponibles : Le grand Clos, Tradition, Les Doyennes et le Fût de Chêne.
Coté des cuvées de blanc : Tradition, Élégance et Esprit de Blanc.
Et enfin, les cuvées de rosé : Rosé et Coeur de Rosé (pétillant).
Pour vous donner une fourchette de prix, suivant les cuvées, il varie de 4 à 10€ la bouteille, le rouge Tradition coûte 4€, tandis que le Fût de chêne sera à un peu plus de 6€. Mes préférences penchent vers le rouge Tradition (2009) et les Doyennes, et le blanc Tradition rencontre toujours un vrai succès lors de mes apéritifs (tant du côté de la gent masculine que féminine, accompagné d’un sirop ou d’une crème pour ces demoiselles).
N’hésitez pas à consulter le site du Clos Saint-Marc, vous trouverez les caractéristiques des vins (Robe, nez et bouche) et les horaires d’ouvertures du caveau.
Galerie
Domaine du Clos Saint-Marc
60, route des Fontaines 69440 Taluyers
http://www.clos-st-marc.com
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