J’inaugure le premier lieu de ce blog avec un de mes « bouchons lyonnais » favori. Il se nomme « Chabert & Fils », et se trouve en plein dans la fameuse rue des marronniers, une rue en pavée située derrière la place Bellecour. Comme son nom l’indique, c’est une histoire de famille, puisque les Chabert disposent de quatre restaurants dans cette rue connue pour sa gastronomie.
Je ne vous gâcherai pas l’effet de surprise en vous dévoilant tous les charmes de ce « bouchon lyonnais », mais, en gros, tout est présent pour vous faire passer un très bon moment. À commencer par, le décor typique, les spécialités lyonnaises (salade lyonnaise, gâteau de foie, quenelle, tablier de sapeur (gras-double), cervelle de canut, etc.) ainsi qu’un service chaleureux. Les produits sont de très bonne qualité et tous les plats sont faits maison.
Du coté des vins, il est préférable d’accompagner votre repas de vin rouge, idéalement d’un côte du Rhône (Guigal pour les Oenophiles et amateurs de vin) ou d’un Beaujolais. Tant qu’on est dans les alcools, Chabert & Fils ont un apéritif maison, un mélange de kir avec une goutte d’eau de vie de poire, un vrai délice !
Trois formules sont disponibles à tous les prix, composés au minimum d’une entrée, d’un plat et d’un fromage/dessert (supplément fromage ou dessert pour les deux derniers menus) : menu lyonnais (17,90€), menu d’Emile (23,90€) et menu Marronniers (36€).
N’hésitez pas à passer un coup de téléphone pour réserver, et bon appétit !
Galerie
Chabert & Fils
11, rue des marronniers 69002 Lyon
Tel. 04 78 37 01 94
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Hello !
Je découvre avec plaisir ce blog où la peinture est encore fraiche et je bookmarke (puisque lyonnais depuis 2 ans) ! La rue des marronniers j’ai toujours eu l’impression que c’était l’attrape touriste par excellence. Il faudra peut être que je révise mon jugement. Dur à trouver le vrai bouchon lyonnais ! Je ne connais que le « Garet » et « Chez Georges » sur la presqu’île et ma foi c’était très bon.
Bonne continuation et bon courage
Hello Alexis ! Merci pour ton commentaire, effectivement, la rue des marronniers peut donner l’impression d’être une rue à touristes, mais non
Moins en tout cas que certains bouchons dans le vieux Lyon…
Sinon effectivement « Chez Georges » est une valeur sûre, par contre je n’ai jamais testé le « Garet », je testerai à l’occasion.